Ингредиенты
- мясо свинина — 300 г
- лук — 1 шт.
- картофель — 4 шт.
- перец болгарский — 1 шт.
- баклажан — 1 шт.
- помидор — 1 шт.
- чеснок — 1 зубчик
- зелень
- майонез
Свинину нарезают на куски, добавляют лук, нарезанный полукольцами, добавляют специи и соль, после чего дают ей промариноваться.
Подготавливаем наши овощи!
Перец, картофель и баклажан необходимо помыть, очистить и нарезать кубиками.
Помидор на кружочки.
На противень выкладываем мясо, а сверху распределяем овощи, нарезанные кубиками.
Сверху кружочки помидора.
Для смазывания запеканки смешайте майонез с чесноком и зеленью.
Отправляем в духовку на 40 минут!