Ингредиенты
- филе окуня — 500 г
- грибы соленые — 250 г
- лук — 2 шт.
- желток — 1 шт.
- соль
- имбирь молотый
- лимонный перец
- мука для панировки
- для соуса:
- cметана — 200 г
- вода — 100 мл.
- лимонный сок — 1 ст.л.
Нарежьте лук мелким кубиком и обжарьте его с грибами. Перекрутите через мясорубку вместе с рыбой.
В фарш вмешайте желток, соль и специи.
Скатать тефтели, посыпать мукой и обжарить до золотистого цвета.
Смешать ингредиенты для соуса, полить им тефтели и тушить десять минут.
Подавать с картофелем.