Ингредиенты
- гречневая ядрица «мистраль» — 1 ст.
- телятина — 500 г
- сливки — 200 г
- мука — 1 ст.л.
- томатная паста — 1 ст.л.
- масло сливочное — 10 г
- чеснок — 1 зубчик
Отварите гречневую крупу до готовности, добавив соль.
Нарежьте мясо мелкими кусочками и обжарьте его в масле пять минут, посыпьте солью.
Доведите до готовности на медленном огне под крышкой, добавляя сливки в течение часа.
Добавьте томатную пасту и муку, при необходимости — немного воды, перемешайте и готовьте еще 10 минут.
5. Подавайте гречку с мясом и подливкой.