Ингредиенты
- гречневая ядрица «мистраль» — 1 ст.
- телятина — 500 г
- сливки — 200 г
- мука — 1 ст.л.
- томатная паста — 1 ст.л.
- масло сливочное — 10 г
- чеснок — 1 зубчик
Варите гречку с солью до готовности.
Нарежьте мясо небольшими кусочками и обжарьте пять минут на масле, добавив соль.
Потушите на медленном огне под крышкой, добавляя сливки за час.
Добавьте томатную пасту и муку, при необходимости влейте немного воды, перемешайте и готовьте ещё 10 минут.
5. Подавайте гречку с мясом и подливкой.