Ингредиенты
- молоко – 500 мл
- яйца куриные – 2 шт.
- мука пшеничная – около 1 ст. (примерно 150 г)
- сахар – 1–2 ст.л.
- щепотка соли
- растительное масло – 2 ст.л. + немного для смазывания сковороды
Взбивайте яйца венчиком или миксером до состояния однородной массы.
Добавьте сахар и соль, перемешайте.
В процессе добавления молока непрерывно мешайте.
Просеяв муку, постепенно вмешайте ее в тесто, постоянно помешивая, чтобы не образовались комочки.
Хорошо перемешайте тесто, добавив растительное масло.
Прогрейте сковородку и немного смажьте ее маслом перед приготовлением первого блина.
Жарьте блины на среднем огне, около минуты с каждой стороны, до золотистого оттенка.
Сложите готовые блины стопочкой, желательно смазав каждый слой сливочным маслом.
Приятного аппетита!