Ингредиенты
- 1 литр молока жирностью не менее 2,5%
- глиняные горшочки
Довести молоко до кипения и распределить по керамическим горшочкам.
Поместить в духовой шкаф на минимальную температуру.
Каждые 20 минут проверять: если пенка поднимется и затвердеет, то погрузить ее в молоко и перемешать, повторять 6-7 раз.
Из духовки достать горшочки с готовящимся молоком и снова притушить пену, не перемешивая.
Приятного аппетита!