Ингредиенты
- яйца — 3 шт.
- молоко — 500 мл
- мука — 200 г
- сахар — 2 ст.л.
- соль — щепотка
- масло растительное — 2 ст.л.
- слабосоленая красная рыба (лосось, форель) — 300 г
- сливочный сыр (типа «филадельфия») — 200 г
- зелень укропа — пучок
- лимонный сок —
Блины:
Испеките блины.
Начинка:
Нарежьте рыбу тонкими пластинами. Смешайте сливочный сыр с мелко порубленной зеленью и лимонным соком.
Сборка:
На каждый блин положите сырный крем и кусочки рыбы. Сложите таким образом несколько слоёв. Верх можно украсить дольками лимона и зеленью.
Охлаждение:
Уберите в холодильник на 1–2 часа.