Ингредиенты
- молоко — 500 мл
- яйца — 3 шт.
- мука — 200 г
- сахар — 2 ст.л.
- соль — щепотка
- ваниль —
- растительное масло — 2 ст.л.
- творожный сыр (например, «альметте», «виола», «креметте») — 300 г
- сгущёнка (обычная, не варёная) — 200–250 г
- ванильный экстракт — по желанию
- сливочное масло (мягкое, по желанию для плотности) — 50 г (необязательно)
- ягоды, бананы или клубника — по желанию
- шоколадная крошка, орехи или кокос — для украшения
Блины:
Взбей яйца с сахаром, солью, молоком и ванили.
Вводи муку постепенно, пока тесто не станет гладким.
Добавьте масло, размешайте и оставьте на 10–15 минут.
Жарь тонкие блины.
Крем:
Соедини творожный сыр и сгущенное молоко до получения однородной консистенции.
Для получения более плотного крема можно добавить немного масла.
Взбиваем венчиком или миксером на медленной скорости.
Сборка торта:
Каждый блин смажьте тонким слоем крема.
В каждый слой по желанию можно добавить ягоды или кусочки фруктов.
Соедини коржи и прослойки кремом поочередно.
Покрый верх кремом и укрась орехами, кокосовой стружкой или фруктами.
Охлаждение:
Поставь торт в холодильник на 3-4 часа, желательно на всю ночь, для пропитки.