Ингредиенты
- яблочное пюре — 500 г
- желатин — 15 г
В яблочное пюре ввести желатин, тщательно перемешав.
Оставить набухать на 15 минут.
На огне прогреть массу, непрерывно помешивая до полного растворения желатина.
Позволить массе остыть до теплой температуры.
Хорошо взбивать смесь миксером до осветления и увеличения её объема.
Результат должен быть пушистым и легким.
Наполняем форму массой и помещаем её в холодильник для полного затвердевания.