Ингредиенты
- ингредиенты для бисквита: 20 см
- яйца — 2 шт.
- сахар — 200 г
- соль — щепотка
- ванильный сахар — 10 г
- растительное масло — 1 ст.л.
- кефир — 200 мл
- сода — 0.5 ч.л.
- алкализованный какао — 2 ст.л.
- мука — 200 г
- разрыхлитель — 10 г
- для крема:
- сметана — 250 г
- варёная сгущёнка — 1 банка
- творожный сыр — 150 г
- для украшения:
- обжаренные грецкие орехи
В миске смешиваем яйца, сахар и ванильный сахар, взбивая миксером до полного растворения сахара.
Вместо миксера подойдет венчик, взбивать яйца до пышности необязательно, достаточно хорошенько все перемешать.
Добавляем кефир и растительное масло, тщательно смешиваем.
Перемешаем муку, какао, соду, разрыхлитель между собой, а затем просеем в общую массу.
Перемешиваем до однородной консистенции.
Для выпечки бисквита в мультиварке в чашу выкладывается кружок пергаментной бумаги.
В форму выкладываем массу и ставим выпекаться на программе “Выпечка” в течение часа.
Вынимаем готовый бисквит из формы, убираем пергамент и оставляем остывать до комнатной температуры.
Взбейте миксером сливочный сыр и вареное сгущенное молоко примерно 3 минуты.
Добавляем сметану и взбиваем ещё 1 минуту.
Остывший бисквит разрезаем на 3 коржа.
Для сбора торта удобнее использовать разъемное кольцо.
На блюдо размещается первый корж, поверх него устанавливается разъемное кольцо, а затем выкладывается крем. Следующий корж укладывается сверху и так же покрывается кремом и далее поэтапно.
По желанию коржи можно смачивать сиропом, но я этого не сделала.
Сверху пирожное украшаем обжаренными и перемолотыми грецкими орешками.
Торт ставим в холодильник на 8-10 часов.
Получается вкусным торт, приготовить его просто, так что обязательно выпекайте его на десерт для самых любимых.