Ингредиенты
- яйца (белки) – 5 шт.
- сахар – 250 г
- ванильный сахар – 1 ч.л.
- мука – 200 г
- разрыхлитель теста – 1 ч.л.
- какао-порошок – 30 г (по желанию)
- сливочное масло – 100 г (для смазки формы)
- сметана – 200 г (для крема)
- конфеты для украшения
Взбивайте белки до состояния пиков, аккуратно вводя сахар и ванильный сахар. Продолжайте взбивать до стойких пиков.
В другой емкости соедините муку, разрыхлитель и какао. Вмешав эту массу в взбитые белки, перемешайте лопаткой до получения однородной консистенции.
Вылейте тесто в приготовленную форму, смазать которой нужно предварительно. Выпекайте в духовке при температуре 180°C примерно 25-30 минут.
Взбейте сметану со сахаром до состояния крема.
Соберите торт из охлажденных коржей, промазывая кремом каждый слой. Украсьте его конфетами в виде медведей.
Пусть торт выдержится в холодильнике несколько часов. Предлагайте его с чаем или кофе.
Приятного аппетита!