Ингредиенты
- яйца — 4 шт.
- сахар — 200 г.
- мука — 150 г.
- разрыхлитель теста — 1 ч.л.
- белки — 4 шт.
- сахар — 200 г.
- ванильный сахар — 1 ч.л.
- сметана (или сливки) — 500 г.
- сахар — 100 г.
Коржи:
Взбейте яйца с сахаром до пены. Муку и разрыхлитель добавляйте постепенно, помешивая аккуратно.
Выпекайте тесто в форме при температуре 180 градусов Цельсия приблизительно 25-30 минут. Дайте остыть.
Безе:
Взбивайте белки до устойчивых пиков, последовательно вводя сахар и ванильный сахар.
Раскатайте тесто на пергаменте и высушите при температуре 100°С около полутора часов.
Крем:
Взбивайте сливки с сахарным песком до образования однородного крема.
Сборка:
На каждый корж кладите крем, сверху — безе. Повторяйте слои до тех пор, пока не закончатся коржи и крем.
Декор:
Украсьте верх безе сахарным посыпкой или другим украшением на выбор.
Поставьте торт в холодильник на несколько часов до подачи. Приятного аппетита!