Треска с маринадом

Фото к рецепту: Треска с маринадом

Ингредиенты

  • филе трески — 700-800 г
  • масло сливочное — 50-60 г
  • соль
  • перец
  • лук репчатый — 2 шт.
  • морковь — 3 шт.
  • красный жгучий перец — 1 стручок
  • зелень петрушки — 3 веточки
  • сельдерей — 1 стебель
  • помидоры кусочками в собственном соку — 1/2 банки 450 г
  • имбирь
  • соль
  • перец
  • уксус
  • пленка полиэтиленовая пищевая

Пошаговый рецепт приготовления

Рыбу разделываем на филе.

С филе снимаем шкуру.

Филе разрезаем по пласту на ломтики.

Ломтики солим, перчим, слегка отбиваем.

На отбитый ломтик филе кладем немного сливочного масла и маринад.

Сворачиваем в рулетик.

Подготавливаем пленку, рулетик туго заворачиваем в пленку.

Концы пленки крепко связываем.

Рулетики в пленке кладем в кипящую воду и готовим 35-40 мин.

На маринаде долго останавливаться не буду.

Все режим, жарим, добавляем специи и тушим до готовности. Даем слегка остыть и выкладываем на ломтики трески.

Пошаговые фото рецепта

Треска с маринадом: шаг 1
Треска с маринадом: шаг 2
Треска с маринадом: шаг 3
Треска с маринадом: шаг 4
Треска с маринадом: шаг 5
Треска с маринадом: шаг 6
Треска с маринадом: шаг 7
Треска с маринадом: шаг 8
Треска с маринадом: шаг 9

Источник