Ингредиенты
- филе трески б/костей и кожицы 3 шт.
- пармезан 300 г
- яйцо 2 шт.
- мука 6 ст/ложек
- базилик сушеный 2 щепотки
- орегано 2 щепотки
- тимьян 2 щепотки
- соль, смесь перцев
- оливковое масло
Рыбку как следует вымыть и обсушить.
Сыр натереть на средней терке.
Соль и специи соединить с взбитыми яйцами.
Разрежьте каждое филе на 3-4 части и обваляйте его в муке.
В скороводе нагреть оливковое масло.
Каждый кусок рыбы сначала обмакните в яичную смесь, потом — в пармезан.
Обжарить до золотистого цвета с каждой стороны.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!