Ингредиенты
- 500 г филе белой рыбы
- 1/2 ст. пива
- 1 горсть изюма
- 1 лимон
- 1 десертная ложка растительного масла
- 1 десертная ложжка фруктового уксуса
- молотый черный перец
- соль
Промойте изюм и залейте тёплой водой на полчаса.
Разрежьте филе на порции, посолите, поперчите, залейте фруктовым уксусом и храните в холодильнике 30-40 минут.
С лимона снять цедру.
Заполните форму для запекания рыбой, добавьте туда уксус, изюм, цедру. Залейте всё растительным маслом и пивом.
Тушите при температуре 180 градусов в течение 25-30 минут, обязательно накрыв крышкой или пленкой.
Прошу к столу!