Ингредиенты
- яйца — 2 шт.
- сахар — 180 г
- кефир — 200 мл
- растительное масло — 80 мл
- какао — 50 г
- мука — 200 г
- сода — 1 ч.л. (погасить уксусом)
- ваниль —
- творог (мягкий, без крупинок) — 400 г
- сливки 30–33% — 200 мл
- сахарная пудра — 80–100 г
- ваниль —
1. В миске взбейте яйца с сахаром.
Добавьте кефир, масло и ваниль — перемешайте.
Соедините какао, муку и погашенную соду с жидкой массой.
Сформируйте тесто, равномерно распределив его по форме.
5. Выпекайте при 180°C ~35 минут до готовности.
6. Остудите и разрежьте на 2 или 3 коржа.
7. Сливки взбейте до мягких пиков.
Взбейте творог с сахарной пудрой блендером до кремообразного состояния.
Нежно смешайте творожную массу с сливками — крем готов!
10. Переложите коржи кремом.
Верх можно украсить по вкусу тертым шоколадом, ягодами, орехами или шоколадной глазурью.
Пусть торт простоит в холодильнике 3-4 часа.