Ингредиенты
- творог 5% – 540 гр
- сметана 20 % — 120 гр
- яйцо – 3 шт
- крахмал кукурузный – 45 гр
- сахар – 70 гр
- ванильный сахар – 8 гр
- соль — щепотка
- ягоды
Взбейте все компоненты в миске блендером до кремообразной консистенции.
В подготовленную форму вылейте творожную массу.
. Сверху равномерно разложить ягоды;
Готовьте при температуре 170°С в режиме «верх-низ» около 45-50 минут.
Приятного аппетита!
Важно:
Тщательно выбирайте творог для запеканки.
Некачественный продукт может испортить блюдо из-за влияния на консистенцию, вкус и конечный результат. Жирная основа создаст более вкусный результат.
Лучше не использовать картофельный крахмал вместо кукурузного для запеканки, так как вкус будет не очень хорошим.
Запеканка хороша и теплой, и холодной, но наиболее вкусной становится на следующий день после хранения в холодильнике – напоминает чизкейк.
Помните, что духовые шкафы бывают разными. Может понадобиться корректировать температуру и время выпечки по сравнению с рецептом.