Ингредиенты
- 750 г тыквы
- 1 апельсин
- 175 г сахара
- 1 ч.л. лимоной кислоты от haas
- 750-1000 мл. воды
Очистите тыкву от кожуры и семечек, нарежьте её маленькими кусочками и положите в кастрюлю. Добавьте цедру апельсина, снятую овощечисткой.
Залить водой, довести до кипения и варить тыкву до мягкости, примерно 20-25 минут. Немного остудить и взбить блендером. При желании ещё пропустить через сито.
Извлекают сок из апельсина, смешивают с отваром тыквы, добавляют сахар и лимонную кислоту, перемешивают, охлаждают и подают.
Этот напиток можно хранить в банках всю зиму. После добавления всех ингредиентов его нужно довести до кипения, варить пять минут и разлить по стерилизованным банкам.
Приятного аппетита! 🙂