Ингредиенты
- на 1 трёх-литровую банку:
- тыква
- вода
- лимон-1 шт
- сахар-1 ст.
Очистить тыкву от кожуры и семян. Нарезать её небольшими кусочками и разместить в 3-х литровой кастрюле до половины объёма. Добавить сахарный песок и воду почти до верха, оставив около 4-5 см свободного пространства. Поставить на огонь, перемешать сахар и довести до кипения. Используя погружной блендер, разбить тыкву в кастрюле до получения мелкой массы. Добавить туда сок лимона и снять с огня. Дать остыть в кастрюле, затем перелить в банку. Поместить в холодильник и накрыть крышкой.
Такой сок стоит в холодильнике до недели.