Ингредиенты
- на 1 трёх-литровую банку:
- тыква
- вода
- лимон-1 шт
- сахар-1 ст.
Очистить тыкву от кожуры и семян. Нарезать небольшими кусочками и выложить в 3-х литровую кастрюлю до половины. Добавить сахарный песок и воду почти до верха, оставив 4-5 см свободного пространства. Поставить на огонь, перемешать сахар и довести до кипения. Использовать погружной блендер для превращения кусочков тыквы в мелкую массу прямо в кастрюле. Добавить лимонный сок и снять с огня. Дать остыть в кастрюле, затем вылить в банку. Поставить в холодильник, накрыв крышкой.
Такой сок стоит в холодильнике до недели.