Ингредиенты
- Сто граммов цветков роз (исключая белую часть у основания).
- 500 г сахара
- 250 мл воды
- 1 лимон (сок)
Постарайтесь промыть розовые лепестки, после чего осушите их и мягко помните руками вместе с одним или двумя столовыми ложками сахара для раскрытия аромата.
В кастрюле смешиваем воду и сахар, доводим до кипения, а потом добавляем лимонный сок.
В сироп опускают лепестки роз и варят на слабом огне 30-40 минут до загустения варенья.
Варенье распределить по простерилизованным банкам и закрыть их.