Ингредиенты
- горячий кофе-550 мл.
- взбитые сливки-150 мл.
- сахар-5 г.
- шоколад-100 г.
- сливки-60 мл.
- корица и какао-
Растопите шоколад в кастрюле, избегая пригорания. Добавьте сливки и постепенно вливайте кофе, непрерывно взбивая до образования пены. Не позволяйте шоколаду остывать. Взбейте двойные сливки с сахаром. Разлейте кофе по подогретым чашкам и ложкой добавьте взбитые сливки. Посыпьте сверху корицей и какао.