Ингредиенты
- мука – 250 г
- вода тёплая – 125 мл
- масло растительное – 2 ст.л.
- яйцо – 1 шт.
- соль – щепотка
- яблоки (кислые сорта) – 5–6 шт.
- изюм – 100 г
- сахар – 150 г
- корица молотая – 1 ч.л.
- панировочные сухари – 3 ст.л.
- масло сливочное – 50 г
- масло сливочное – 30 г
- сахарная пудра для посыпки
Просеять муку, вмешать соль, яйцо, воду и масло.
Сформировать тесто, укрыть пленкой и настаивать тридцать минут.
Почистите яблоки, нарежьте их, перемешайте с сахаром, корицей и изюмом.
Раскатайте тесто тонким слоем, промажьте расплавленным маслом и посыпьте сухарями.
Равномерно разложите начинку, скатайте тесто в рулет и защепите края.
Нагреть духовку до 180 градусов Цельсия. Переложить штрудель на противень, смазанный маслом.
Выпекать 40–45 минут до золотистого цвета.
Посыпьте сахарной пудрой после приготовления.
Разрежь штрудель на части и подавай теплым.
Дополнить мороженым или сливками.
Приятного аппетита!