Ингредиенты
- 300 г вишни без косточек (можно замороженной)
- 100 г сахара (можно регулировать )
- 300 мл воды
- 2 ст.л. манной крупы
- сливки или взбитые белки (опционально для украшения)
Если вишня замороженная, разморозьте её.
Если свежая, удалите косточки.
В кастрюлю положите вишню, залейте водой и добавьте сахар.
Доведите смесь до кипения, а затем варите на среднем огне в течение примерно 5-7 минут.
Перемешайте смесь блендером до однородного состояния после снятия с огня.
Для получения более нежного мусса протрите его через сито.
В поджаренное похлёбка медленно добавляйте манную крупу, непрерывно перемешивая.
Варите еще 5-7 минут до загустевания смеси.
Взбейте охлажденную смесь миксером на высокой скорости около 7-10 минут.
Мусс приобретет воздушную консистенцию и увеличится в размере.
Разложите мусс по креманкам или стаканчикам.
Для декора допускается использовать взбитые сливки либо взбитый белок.
Охладите в холодильнике и подавайте.
Приятного аппетита!