Ингредиенты
- кусочек свинины без костей примерно 1-2 кг.
- 1 морковка, несколько зубчиков чеснока, соль и приправы к мясу на ваш вкус,
Помяните мясо, просушите его, наполните начинкой из моркови и чеснока. Хорошо посыпьте специями, нежно помассируйте и заверните в пленку или пакет.
Пусть маринуется в холодильнике сутки. На следующий день обверните плотно фольгой и запекайте в духовке около одного часа пятнадцати минут или полутора часов.