Ингредиенты
- 1 кг свежей черной смородины
- по желанию, можно добавить от 200 г сахара, корректируя количество по вкусу.
- 1-2 ст.л. воды (по необходимости)
Ягоды смородины необходимо тщательно промыть под проточной водой, после чего следует удалить веточки и побеги.
Рекомендуется отбирать только зрелые и неповрежденные ягоды.
В небольшой кастрюле смешайте воду и сахар, затем доведите до кипения, постоянно помешивая, пока сахар полностью не растворится. Продолжайте варить сироп в течение 2-3 минут.
Смородину добавьте в горячий сироп и аккуратно перемешайте.
Продолжайте готовить на огне еще 2-3 минуты, чтобы ягоды впитали сироп и слегка размягчились.
Подготовленные банки, вымытые и простерилизованные, наполните готовой смородиной, добавляя сироп.
Необходимо плотно закрывать крышками банки.
Дайте банкам полностью остыть до комнатной температуры, а затем храните их в прохладном месте, например, в подвале или погребе.
Почувствуйте восхитительный аромат и получите пользу для здоровья с этой заготовкой зимой!