Ингредиенты
- горбуша холодного копчения — 100 г
- тыква — 200 г
- перец сладкий — 1 шт.
- помидоры черри — 4 шт.
- лук красный — 1 шт.
- подсолнечное масло — 3 ст.л.
- мед — 1 ст.л.
- сухое вино — 1 ст.л.
Тыкву с перцем выпекаем в духовом шкафу до готовности.
Режем лук полукольцами, замачиваем в кипятке с добавлением уксуса и сахара, настаиваем двадцать минут.
Смешаем для заправки салата подсолнечное масло, сухое вино и мед.
Нарезаем тыкву кубиками, перец соломкой, добавляем горбушу, помидоры, лук, заливаем заправкой.
Присыпаем семечками подсолнуха.