Ингредиенты
- свиная отбивная — 700 г
- чесночный порошок — 1 ст.л.
- паприка сладкая — 1 ст.л.
- чеснок — 2 зубчика.
- соевый соус — 2 ст.л.
- терияки — 1 ст.л.
- мед — 1 ст.л.
- вино белое — 2 ст.л.
- масло сливочное — 30 г
- масло растительное — 30 мл
- петрушка — 3 веточки.
- соль
Нарезаю мясо на порционные куски, потом на квадраты, солю, добавляю чесночный порошок и паприку, перемешиваю и ставлю на 15-20 минут.
Обжариваю мясо на растительном масле до румяной корочки со всех сторон, затем укладываю его в тарелку.
В сковороде, где обжаривалось мясо, добавлю сливочное масло, измельчённый чеснок. Добавлю соевый соус, терияки, мед, вино, перемешаю, выложу кусочки обжаренной свинины и прожарю всё около 4 минут на среднем огне, помешивая.
Выкладываю готовое мясо на тарелку, поливаю его оставшимся соусом и посыпаю измельченной петрушкой.