Ингредиенты
- каре ягненка — 1 шт.
- картофель — 2 шт.
- морковь — 1 шт.
- чеснок — 2 зуб.
- масло оливковое — 30 мл.
- масло сливочное — 50 г
- кориандр — 1 пуч.
- черный перец — 1 г
- майоран — 1 шт.
Зачищаем каре.
Подготавливаем гарнир.
Мясо солим и перчим.
Обжариваем на интенсивном огне до корочки.
Вводим майоран, чеснок, сливочное масло и обжариваем минуту.
Отправляем в духовку, разогретую на 200° на 10мин.
Готовим гарнир.
Даем мясу «отдохнуть» 10мин.
Сервируем с зеленью и гарниром.
Приятного аппетита!