Ингредиенты
- бараньи ребрышки 2 кг
- лук 1 шт.
- чеснок 5-6 зуб.
- петрушка 1 пуч.
- соль
- перец красный,черный, паприка, кари, кориандр(горсть)
- масло ол. 2-3 ст.л.
Поместите баранину под проточной водой. Измельчите лук, чеснок и зелень. Добавьте к мясу лук, чеснок, зелень, специи и масло. Тщательно перемешайте смесь. Уберите в холодильник для маринования на 2-3 часа.
Маринад не убираем, ставим на решётку и запекаем в духовом шкафу, прогретом заранее, до полной готовности.