Ингредиенты
- форель 1,5 кг
- лук репчатый 1 шт
- сельдерей черешковый
- помидор 2 шт
- перец сладкий 1 шт
- укроп, петрушка, тимьян, кинза
- оливковое масло
- сок лимона 2 ст. л
- коньяк 2 ст. л
- соль
- перец
Рыбу нужно вымыть, обсушить, посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком.
Измельчённые травы соединить с оливковым маслом.
Овощи порезать полосочками.
Смазать рыбу снаружи и изнутри маслом с зеленью, наполнить овощами, полить коньяком, завернуть в фольгу и запечь в духовке 20 минут при температуре 190 градусов.
Ну очень нежная и сочная рыбка!!!