Ингредиенты
- телячья вырезка — 1.5 кг
- чеснок — несколько долек
- айва — 1 шт.
Нарежьте айву ломтиками, а чесночные зубчики – пополам.
Вырезку из говяжьей туши посолить, поперчить, сделать надрезы и наполнить их чесноком.
Заверните телятину в рукав и заложите вокруг кусочками айвы.
Запекать 1 — 1.5 часа при температуре 180 градусов.