Ингредиенты
- 1500 г свинина
- 12 шт. чеснок
- 2 ст.л. хмели-сунели
- 2 ст.л. соль
- 1 ст.л. черный перец
- 1 ст.л. смесь перцев
острым ножом в мясе проделывают глубокие прорези, в которые затем помещают чеснок. Эта процедура повторяется многократно. После этого мясо натирают солью и специями.
затем помещаем изделие в форму для выпечки и выпекаем в духовке в течение двух часов.
через 1 час 40 минут извлекаем почти готовое мясо и разрезаем рукав, чтобы обеспечить равномерное подрумянивание.
через 15 минут мясо будет готово!