Ингредиенты
- вырезка свинная-500 гр
- чернослив-150 гр
- сыр твердый-150 гр
- грибы шампиньоны- 150-200 гр(отварить)
- яйца 2шт
- мука
- молоко
- соль
- черный молотый перец
- сметана 100 гр
Нарежьте мясо, отбейте его, посолите и поперчите. Чернослив, сыр и грибы нарежьте соломкой.
Выкладываем на мясо грибы, чернослив и сыр, сворачиваем в рулет и повторяем до окончания мяса.
Из яиц, молока и муки готовим кляр, в нём обмакиваем рулетики и жарим на растительном масле.
Заворачиваем рулетики в кастрюлю, заливаем сметаной (домашней) и тушим около пятнадцати минут.