Ингредиенты
- 2 шт. стейка зубатки
- 4 шт. картофеля
- 3 ст.л. 30% сливок
- 1 луковица
- 10 г петрушки
- 0,5 ч.л. приправы для рыбы
- соль и перец
- растительное масло для жарки
Отварите картофель в мундире.
Порежьте лук полукольцами и обжарьте его на растительном масле.
Покрошите зелень, добавьте сливки и специи. Все перемешайте.
Снимите кожицу с отварного картофеля и нарежьте его кружочками толщиной один сантиметр.
Выстелите форму фольгой, смажьте маслом. Разложите кусочки картофеля, поверх картофеля разложите лук.
Посыпьте стейки зубатки солью с двух сторон и разложите сверху на картошке.
Покройте всё сливочной заливкой и поместите в духовку, разогретую до 170 градусов, на 30 минут.