Ингредиенты
- 2 рыбины -1.200 г
- лимон — 1 шт.
- щепотка орегано.
- для соуса:
- оливковое масло -70 г
- шафран-3-4ниточки
- горчица-1 ч.л.
- 2 ст.л. воды.
- сок 1 лимона
- соль
- перец
- для сервировки:
- свежие помидоры.листья салата лола.оливки.
На рыбе сделайте надрезы и вставьте в них кусочки лимона. Посолите, поперчите, посыпьте орегано и запекайте в разогретой духовке при 190-200 градусах 25-30 минут. В связи с тем, что рыба жирных сортов, не мазала её маслом.
Поклонники чеснока могут поместить несколько долек внутрь.
соус:все ингредиенты взбить в блендере.