Запеченный кижуч с baby-морковью и авокадо от lekue

Ингредиенты

  • кижуч — 3 мини-стейка (или филе)
  • беби-морковь очищенная — 200 гр
  • лимон — 1 шт
  • авокадо спелый — 1 шт
  • оливковое масло — 2 ст.л.
  • розмарин свежий — 1 веточка
  • соль и перец —

За 15 минут в форме Lekue можно приготовить полноценный легкий обед. Приготовила стейки кижуча – нежирной красной рыбы, с беби-морковью, а пока запекались, сделала быстрый соус из авокадо по рецепту шеф-повара Олега Кусова на мастер-классе по итальянской кухне.