
Ингредиенты
- кролик — 1 шт.
- сливочное масло — 70 г
- соль
- перец
- сушеный чеснок
- соус:
- сметана — 4 ст.л.
- чеснок свежий — 1 зуб.
- аджика абхазская — 1 ч.л.
Мыть кролика, удаляя все лишние части, например, почки.
В сливочное масло вводят свежемолотый перец, соль и сушеный чеснок, смешивают и с помощью этого пряного масла трут кролика.
Кролика завернули в пергамент и фольгу, а затем поместили в духовку при температуре 150 градусов на два часа.
После этого его можно и нужно есть, но я развернул фольгу и поместил обратно в духовку для образования красивой корочки.