Запеченый в сливочном масле кролик

Ингредиенты

  • кролик — 1 шт.
  • сливочное масло — 70 г
  • соль
  • перец
  • сушеный чеснок
  • соус:
  • сметана — 4 ст.л.
  • чеснок свежий — 1 зуб.
  • аджика абхазская — 1 ч.л.

Мыть кролика, удаляя все лишние части, например, почки.

В сливочное масло вводят свежемолотый перец, соль и сушеный чеснок, смешивают и с помощью этого пряного масла трут кролика.

Кролика завернули в пергамент и фольгу, а затем поместили в духовку при температуре 150 градусов на два часа.

После этого его можно и нужно есть, но я развернул фольгу и поместил обратно в духовку для образования красивой корочки.