Ингредиенты
- мука — 500 г
- вода — 250 мл
- масло растительное — 2 ст.л.
- соль — 1 ч.л.
- мясо (фарш) — 500 г
- лук репчатый — 1 шт.
- соль
- перец —
- растительное масло — для жарки
В одной миске соедините муку, соль и растительное масло.
В процессе замешивания теста постепенно влейте тёплую воду.
Оно должно получиться мягким и эластичным.
Накройте тесто пищевой плёнкой и дайте отдохнуть тридцать минут.
Мелко нарежьте лук и смешайте его с фаршем.
Посолите и поперчите начинку по вкусу.
Раскатайте тесто тонким слоем.
Вырежьте круги диаметром около 15 см.
Разделите круг пополам, положите начинку на одну часть, накройте другой частью и плотно соедините края.
В разогретой на плите глубокой сковороде или казане добавьте растительное масло.
Обжарьте чебуреки до золотистого цвета с каждой стороны.
Подайте чебуреки тёплыми, с добавлением сметаны или соуса.
Приятного аппетита!