Ингредиенты
- рыба любая (у меня треска)
- соль
- черный перец
- яйца
- мука
- растительное масло
Рыбку разделить на порционные кусочки,посолить,поперчить.
Обвалять в муке,затем в яйце.
Жарить на растительном масле до готовности.
Вот и все.
Это лучший способ приготовить рыбу — быстрый и проверенный. Без кляра, но мука с яйцом создают барьер, который удерживает сок, рыба получается сочной и нежной.