Ингредиенты
- корюшка крупная – 6 шт.
- мука – 2 ст.л.
- соль – 1 ст.л.
- растительное масло для жарки
Очистить корюшки, отделить голову и хвост.
Промыть.
На сковороду налить растительное масло.
Прогреть.
Перемешать муку с солью.
Высыпать на тарелку.
Обваляйте корюшку в смеси и выложите на сковороду.
Обжарить на среднем огне примерно 3-4 минуты до румяной корочки.
Оберните, накройте крышкой и жарьте до готовности примерно три-четыре минуты.
С такой рыбой прекрасно сочетаются картофельное пюре, рис или овощной салат.