Ингредиенты
- рис – 0.5 кг.
- яйцо – 3 шт.
- говяжьи сосиски – 4 шт.
- лук репчатый – 1 шт.
- чеснок – 4 зуб.
- помидор – 1 шт.
- свежий огурец – 1 шт.
- салат айсберг -1 шт.
- зеленый лук – 1 пуч.
- индонезийские приправы для жареного риса
- красный чили перец — 1 шт.
- тайский чили перец – 2 шт.
- растительное масло
- сладкий соевый соус – 2 ст.л.
- устричный соус – 2 ст.л.
- соус тирам – 2 ст.л.
- соевый соус
- соль
- перец
Промываем рис под холодной проточной водой.
Включаем мультиварку и помещаем туда продукт, добавив нужное количество воды.
Пока рис варится, нарезаем сосиски.
Обращаю внимание, что сосиски можно заменить любым мясом по вкусу.
Например, на говядину, свинину или курицу.
В данном случае Илу выбрала приготовить рис с говяжьим фаршем.
Из овощей берём половину лука, очищаем и нарезаем тонкими ломтиками.
Далее чеснок.
Его необходимо очистить.
Каждый зубчик прижимаем плоской стороной ножа и режем кубиками небольшого размера.
Из красного перца чили удаляем семена и нарезаем кружочками.
Зеленый лук нарезаем на кусочки длиной 1 см.
Яйца разбиваем в глубокую миску.
Всыпаем соль, чёрный перец и перемешиваем.
Обжариваем на сковороде в растительном масле.
И перекладываем в отдельную миску.
На этой же сковороде обжариваем сосиски.
Обжаренные сосиски вынимаем из сковороды.
В сковороде обжариваем лук.
После того, как продукт приобретет золотистый оттенок, вмешиваем в него чеснок и небольшое количество растительного масла.
Добавляем красный чили перец.
Пока жарятся овощи, отделяем ломтики огурца и помидора для декоративного оформления блюда.
В качестве дополнения к блюду можно приготовить яичницу из одного яйца.
Готовый рис достаем из мультиварки и размешиваем.
В массу добавляем специи для жареного риса, сладкий соевый соус, устричный соус, соус тисам, соевый соус, черный молотый перец и соль.
Перемешиваем.
Помещаем рис в сковороду к овощам.
Добавляем зеленый лук, яйца и сосиски, жарим все вместе на маленьком огне, помешивая.
На тарелку кладем рис, помидор и огурец.
Добавляем лист салата айсберг.
Сверху на рис выкладываем яичницу.
Чтобы блюдо было острее, добавим несколько тайских чили-перцев.
Приятного аппетита!