Ингредиенты
- брусника — 300 г
- сахар — 350 г
- вода
1. Бруснику помыть и просушить.
Тщательно промойте трёхлитровую банку содой и стерилизуйте её в течение тридцати минут над паром (или любым другим подходящим методом).
Почистите крышку содой и кипятите её десять минут.
Ягоды накладывать в банки и заливать кипятком до краёв.
Накрыть крышкой и оставить на 20 минут.
Наденьте крышку с дырочками и слейте всю воду в кастрюлю.
Ягоды остаются в банке.
Поставьте кастрюлю на огонь и доведіть її до кипіння, потім додайте цукор.
Хорошо размешать сироп, чтобы сахар полностью растворился.
7. Залить сироп в банку.
Закатать крышку.
Переверните банку на крышку, прикройте её плотно одеялом и оставьте до остывания.