Ингредиенты коржи: сахар – 150 г сливочное масло – 90 г мед – 90 г яйцо – 30 г какао – 50 г мука ~ 400 г крем: сметана (более 15% жирности) – 800 г вареная сгущенка – 380 г В кастрюле с толстым дном растапливаем сахар, масло и мед.Читать далее…
Ингредиенты шоколад – 150 г сливочное масло – небольшой кусочек для поливки: сливкиДля приготовления потребуется от 100 миллилитров карамели или густого фруктового соуса. начинка: мороженное – 75 г замороженные фрукты Растопите шоколад на водяной бане при слабом огне, затем дайте ему остыть 25-30 минут. Надуйте небольшой воздушный шарик, смажьте егоЧитать далее…
Ингредиенты 180 г сахар 180 г мука 1 ч.л. разрыхлитель 10 г ванильный сахар 5 очень крупных яиц или 6 маленьких соль 2 ст.л. горячая вода 2 ст.л. растительное масло крем: 400 г крем-чиз 100 г сахарная пудра 10 г ванильный сахар 120 г сливочное масло верх: кокосовая стружка,зёрна гранатаЧитать далее…
Ингредиенты для черничного слоя: черника (свежая или замороженная) — 300 г сливки (20-35%) — 250 мл. молоко (2,5%) — 250 мл. желатин — 10 г молоко (для желатина) — 60 мл. сахар — 75 г для ванильного слоя: сливки (33-35%) — 250 мл. молоко (2,5%) — 350 мл. желатин —Читать далее…
Ингредиенты сметана 315 г — 20%-25% жирности сахар — 50 г чернослив — 200 г жареный грецкий орех (можно любые другие) — 50-70 г карамель (можно и не добавлять) — 2 ст.л. шоколад для украшения В сметанку положить сахар, размешать и оставить пока сахар не растворится. Перед употреблением чернослив нужноЧитать далее…
Ингредиенты молоко 750 мл. манная крупа 12 ст.л. сахар 4 ст.л. соль 1 ч.л. сливочное масло 20 г +10 мука 2 ст.л. яйца 1-2 шт. сметана или йогурт для подачи 150 г Молоко довести до кипения. Постоянно перемешивая, добавляем манку. Добавить сахар и соль. Добавить сливочное масло 20 гр. ВаритьЧитать далее…
Ингредиенты орехи (миндаль, фундук) — 30 + 80 г шоколад молочный — 75 г шоколад черный — 75 г молоко — 200 мл мед — 20 г сухое молоко — 30 г соль — щепотка небольшая Миндаль и фундук отправляем на противень. В разогретую до 180° С на 10-15минут. ЭтоЧитать далее…
Ингредиенты изомальт пищевой краситель кандурин палочки для леденцов или кейк-попсов кондитерские посыпки силиконовый коврик атласная лента молд в виде ёлочки упаковочные пакетики Сперва требуется расплавить изомаль, для чего пересыпаем его в сотейник с массивным основанием. На медленном огне, постоянно помешивая, расплавляем. Затем добавляем пищевой краситель небольшими порциями, постоянно размешивая, доЧитать далее…
Ингредиенты яичные белки — 4 шт. сахар — 180-200 г крахмал кукурузный тм haas — 2 ч.л. ванилин тм haas — 3 г (пачка) сок лимона — 1 ч.л. цедра лимона — 0,5 ч.л. соль — 1 щепотка Заменитель сливок для взбивания Haas, 45 граммов. сахарная пудра тм haas —Читать далее…
Ингредиенты пшеница — 750 г грецкие орехи – 150 г миндаль – 130 г фундук – 130 г обжаренный кешью – 130 г мак – 250-300 г мед – 500 г цукаты – 100 г изюм – 100-130 г вода – для медового сиропа (примерно 600 мл.) соль — щепоткаЧитать далее…