Ингредиенты черника – 300 г сахар – 80 г желатин – 10 г вода – 50 мл (для желатина) сливки (33-35%) – 200 мл ванильный сахар – 1 ч.л. (по желанию) лимонный сок – 1 ст.л. Замачивайте желатин в прохладной воде в течение десяти до пятнадцати минут, потомЧитать далее…
Ингредиенты спелые сливы – 1 кг сахарный песок – 800 г лимонный сок – 1 ст.л. ванильный сахар – 1 ч.л. Выберите спелые и хорошие сливы, извлеките косточки и разделите фрукты пополам. Выложите готовые части в кастрюлю с толстым дном. Покройте сливы сахаром. Дайте им примерно полчаса постоять,Читать далее…
Ингредиенты темный шоколад (70% какао) — 200 г вода — 250 мл сахар — 100 г желатин — 10 г ванильный экстракт — 1 ч.л. Залейте желатин холодной водой и оставьте набухать на 10 минут. Разломайте шоколад на маленькие кусочки и растопите на водяной бане, постоянно помешивая. ВЧитать далее…
Ингредиенты песочное печенье – 200 г масло сливочное – 100 г шоколад темный – 200 г молоко – 300 мл желатин листовой – 8 г сахар – 70 г сливки жирные (от 33%) – 300 мл Перетрите песочное печенье в крошку и соедините её с немного растопленным маслом.Читать далее…
Ингредиенты сахар – 150 г вода – 3 ст.л. молоко – 200 мл желатин – 8 г ванильный сахар – 1 пакетик сливочное масло – 50 г В маленькой кастрюльке соедините сахар и воду. Поставьте кастрюлю на средний нагрев и готовьте смесь до полного растворения сахара и полученияЧитать далее…
Ингредиенты сгущённое молоко — 380 г сливочное масло — 70 г пшеничная мука — 1 ст. (~150 г) куриные яйца — 2 шт. сахар — 1 ст.л. ванильный сахар — пакетик разрыхлитель — щепотка соль — щепотка Взбиваем яйца со сладким песком до пышной массы примерно две минуты.Читать далее…
Ингредиенты черника — 1 кг сахар — 700 г лимонный сок — 50 мл желатин (по желанию) — 15 г Промойте чернику и уберите листья с черенками. В глубокой кастрюле соедините чернику с сахаром. Дайте настояться тридцать минут, пока ягоды не пустят сок. Вскипятите в кастрюле воду наЧитать далее…
Ингредиенты мука — 200 г вода — 100 мл растительное масло — 2 ст.л. соль — щепотка яблоки (кисло-сладкие) — 500 г сахар — 100 г корица — 1 ч.л. изюм (по желанию) — 50 г орехи (по желанию, грецкие или миндаль) — 50 г В глубокой мискеЧитать далее…
Ингредиенты свежие лимоны (сок и цедра). яйца (желтки и взбитые белки). сахар. желатин. жирные сливки. Смешайте лимонный сок, цедру и сахар. Нагревайте до полного растворения сахара. Взбивайте желтки, добавляя горячий состав понемногу. Готовьте на слабом огне до густоты. Добавьте желатин, сливки и взбитые белком. Охлаждайте несколько часов.Читать далее…
Ингредиенты варенье (любого вида) – 200 г вода – 200 мл желатин – 1 ст.л. сахар (опционально) В маленькой кастрюле нагрейте воду и размешайте в ней желатин до полного растворения. Вмешайте варенье и ещё раз тщательно перемешайте. При необходимости добавьте сахар. Просейте смесь, чтобы избавиться от возможных кусочковЧитать далее…