Ингредиенты яблочное пюре – 250 г (примерно 3-4 яблока) сахар – 450 г вода – 150 мл агар-агар – 8 г белок яичный – 1 шт. ванильный сахар – 10 г (по желанию) лимонная кислота – 1 г (или сок лимона ) сахарная пудра для обсыпки Снимите сЧитать далее…
Ингредиенты айва (спелая) – 1 кг сахар – 800 г вода – 200 мл лимон – 1 шт. корица (по желанию) – 1 палочка. Снимите с айвы кожуру и сердцевину, а потом нарежьте ее кусочками или ломтиками. В кастрюлю положите нарезанную айву, влейте воду и прокипятите. Снизьте температуруЧитать далее…
Ингредиенты сливки (жирные): 500 мл молоко: 200 мл сахар: 150 г яичные желтки: 6 шт. ванильный экстракт: 1 ч.л. ликер/алкоголь (например, амаретто, ром, водка): 100 мл В большой миске взбивайте желтки с сахаром до густой светлой массы. Приготовление крема: На среднемощной плите разогрейте молоко и сливки в кастрюле,Читать далее…
Ингредиенты сливочное масло – 200 г (комнатной температуры) сахарная пудра – 100 г яйца – 2 шт. мука пшеничная – 150 г разрыхлитель – 1 ч.л. ванильный сахар – 10 г молоко – 50 мл шоколад темный – 100 г орехи (грецкие или миндаль) – 50 г ВЧитать далее…
Ингредиенты персики – 1 кг сахар – 200 г вода – 500 мл желатин – 20 г лимонный сок – 2 ст.л. Подготовка персиков Вымойте персики под холодной водой. Расколите каждый персик вдоль и извлеките косточку. Нарежьте персики небольшими кусочками. Приготовление пюре Поместите нарезанные персики в кастрюлю. ДобавьтеЧитать далее…
Ингредиенты яблоки (любого сорта) – 500 г сахар – 200 г вода – 100 мл. агар-агар – 10 г ванильный сахар лимонный сок – 2 ст.л. Снимите с яблок кожуру и сердцевину, после чего порежьте их на маленькие кусочки. В кастрюлю с водой положите нарезанные яблоки и готовьтеЧитать далее…
Ингредиенты грецкие орехиОдин килограмм молодых орехов с мягкой скорлупой предпочтительнее всего. сахар: 2 кг вода: 500 мл лимонная кислота: 3 г (или сок одного лимона) корица: 1 палочка (по желанию) гвоздика: 4–5 шт. (по желанию) Подготовка орехов Избавьтесь от зелёной кожуры у грецких орехов и залейте их холоднойЧитать далее…
Ингредиенты 1 упаковка рисовых листов (примерно 10-12 шт. ) 150 г сливочного сыра 2 банана 100 г клубники 50 г малины 30 г шоколадной стружки мед для подачи Разрежьте бананы и клубнику тонкими пластинами. Малину оставьте целой. Поставьте листик риса на рабочую поверхность. Нанесите на него тонкий слойЧитать далее…
Ингредиенты яйца – 2 шт. молоко – 200 мл. мука – 100 г сахар – 45-60 г топленое масло – 20-30 г изюм – 20-30 гр экстракт ванили – 1 ч.л. ром (по желанию) – 1-1,5 ст.л. винный камень – 0,5 ч.л. соль – щепотка дополнительно: сахарная пудраЧитать далее…
Ингредиенты сливки (жирные) – 500 мл молоко сгущенное с сахаром – 200 г сахарная пудра – 100 г ванильный экстракт – 1 ч.л. любые ягоды или фрукты . В большой миске взбиваем сливки до получения густой пены. Процесс приготовления займёт примерно пять минут, если использовать миксер на максимальнойЧитать далее…