Ингредиенты малина — 3 кг. сахар — 3 кг. Сортируем малину, моем ее и посыпаем сахаром, оставляя на несколько часов для выделения сока. Лучше оставить на ночь. Поместите на плиту и при умеренной температуре доведите до кипения, затем варите 15-20 минут, снимая образовавшуюся пену. Оставляем до полного остывания.Читать далее…
Ингредиенты сахар — 40 г агар — агар — 10 г сок — 500 мл В кастрюле с помощью венчика соединяем сахар, агар-агар и сок (использую покупной). Поместите на конфорку и нагрейте до кипения, не прекращая помешивать. После того как вода закипит, варим еще две минуты, масса станетЧитать далее…
Ингредиенты творог 5-9% — 400 г (лучше в брикетах) сахар — 30 г ванильный сахар — 1 ч.л. соль — 1/4 ч.л. мука рисовая — 40 г (+для подсыпки 20 г) соль — 1/2 ч.л. для варки вареников малина — 100 г (ягоды) для подачи — масло сливочное,Читать далее…
Ингредиенты ягодное пюре — 450 г сливки 10% — 150 г желтки — 3 шт. сгущенное молоко — 200 г сливки 33% — 350 г В приготовлении мороженого подойдут любые ягоды, свежие или замороженные. У меня есть замороженная клубника, малина и черная смородина. В блендере с насадкой-ножом илиЧитать далее…
Ингредиенты крем — сыр — 175 г сливки 33% — 200 мл. печенье савоярди — 1 упаковка (20 шт. ) сахарная пудра — 2 ст.л. молоко — 70 мл. кокосовая стружка — 40 г персик — 2 шт. клубника — 10 шт. Для крема: В глубокой миске взбиваюЧитать далее…
Ингредиенты абрикосы – 1 кг сахар – 500-600 г вода – 250 мл. лимонная кислота – 0,5 ч.л. бадьян – 2-3 шт. ваниль – 1 шт. банки 0,5 л – 2 шт. С абрикосов удалите косточки и переложите очищенные плоды в большую емкость. 2.Приготовить сироп: В кастрюле соединитьЧитать далее…
Ингредиенты слоеное тесто бездрожжевое – 500 г для крема: молоко 3,2% – 0.5 л. сахар – 100-150 г яйцо – 2 шт. сливочное масло – 100 г. мука – 60 г ванильная паста – 1 ч.л. Готовим крем. В отдельную кастрюлю разбиваются яйца, добавляется сахар и ванилин, аЧитать далее…
Ингредиенты вода — 250 г мука — 120 г сливочное масло – 90 г яйца – 3 шт. сахар – 20-25 г соль – 0,5 ч.л. дополнительно: растительное масло для фритюра – 800-1000 мл. сахар для обсыпки 1.Приготовить заварное тесто: В кастрюле соединить воду, сахар, соль и сливочноеЧитать далее…
Ингредиенты крем сыр — 200 г сливки 33% — 200 мл сахарная пудра — 50 г тесто слоено — бездрожжевое — 2 пластины малина — 200 г ежевика — 150 г фисташки — 20 г Для крема взбейте холодные сливки до устойчивых пиков на медленных оборотах. Крем-сыр соединяюЧитать далее…
Ингредиенты ингредиенты для кексов: 12 шт. яйца с0 — 2 шт. (125 г) сахар — 130 г мука — 170 г разрыхлитель — 1 ч.л без горки кокосовое молоко — 100 мл сливочное масло — 60 г кокосовая стружка — 3 ст.л для начинки: джем из манго —Читать далее…