Ингредиенты филе хека размороженное — 1 шт помидоры свежие — 2 шт кетчуп кисло-сладкий — 2 ст.л соленый бочковой огурец — 1 шт. (крупный_ соль перец, сахар, рыбная приправа растительное масло Порезанную рыбу выкладываем в форму для запекания. Форму не смазываем, а рыбу солим, перчим и посыпаем приправой. Натрите огурецЧитать далее…
Ингредиенты филе морской рыбы — 300 г лук — 1 шт. яйцо — 2 шт. молоко — 200 мл. , соль, перец, растительное масло, зелень укропа Нарежьте лук произвольно и обжарьте его на сковороде с растительным маслом до мягкости. Добавьте нарезанное филе рыбы и посолите его. Тушите на маленьком огнеЧитать далее…
Ингредиенты Один килограмм филе (толщиной примерно один сантиметр) морской нежирной рыбы люциана. 2 ст.л. молотой сладкой красной паприки 2 ч.л. морской соли 1 маленькая луковица 2 крупных зубчиков чеснока 2 ч.л. молотого каян перца 2 ч.л. молотого чёрного перца 1 ч.л. сухого тимьяна 1 ч.л. сухого орегано 2 ст.л. свежейЧитать далее…
Ингредиенты лосось — 1 кг помидоры -3-4 шт картофель 3-4 шт укроп лимон специи соевый соус Рыбу нужно очистить, помыть и нарезать стейками толщиной примерно пять сантиметров, добавив соль. Нарезать лук кружками, обжарить до золотистого оттенка. Почистить порезать картофель, помидоры. Застелить противень фольгой. Выложить ломтики картофеля, подсолить. Ломтики помидоров распределитьЧитать далее…
Ингредиенты 2 шт. линь по 650 г (по цене 90 р за кг. = 120 р.) 1шт грейпфрут 450 г (по цене 56 р. за кг. = 25 р.) морская соль, масло оливковое 5 г подмазать формы. Прочистить рыбу, избавиться от внутренностей и жабр. Чешую очищать не надо! Помыть холоднойЧитать далее…
Ингредиенты филе любой рыбы( у меня треска)-600-700 гр масло сливочное -2 ст.л. петрушка измельченная- приличный пучок белые хлебные крошки(или панировочные сухари)-0,5 ст. молоко -3 ст.л. масло оливковое-2 ст.л. цедра 1 лимона чеснок- 1-2 зубкчика соль перец, приправа для рыбки чеснок очищаем и нарезаем. В блендере измельчаем Петрушку, хлебные крошки, цедру,Читать далее…
Ингредиенты Один килограмм филе рыбы (можно выбрать любую рыбу, у меня пангасиус). панировка: мука+кукурузная крупаИнгредиенты беру в одинаковых количествах (граммы не измеряю, ориентируюсь визуально, примерно по сто грамм каждого). соль, молотый перец опционально можно добавить смесь любимых приправ ( я добавляла турецкую смесьЛенка угостила меня ею. растительное масло для фритированияЧитать далее…
Ингредиенты 2 рыбы 4 зубчика чеснока кусочек имбиря 3 -4 ст.л. сметаны соль чёрный перец две луковицы 1 ст.л. рисового вина 1 ст.л. соевого соуса 1 ст. чёрной фасоли растительное масло кукурузная мука Рыбу почистить, вымыть. Тёртый имбирь соединить с натёртым чесноком, половиной чайной ложки свежемолотого чёрного перца и солью.Читать далее…
Ингредиенты филе лосося — 200 г фасоль стручковая — 50 г тыквенные семечки — 5 г масло растительное — 20 мл. соевый соус — 20 мл. устричный соус — 10 мл. саке — 20 мл. перец черный молотый (по-вкусу) лук зеленый для украшения — 1 шт На несколько частей разрезаемЧитать далее…
Ингредиенты 1 кг. рыбного филе (у меня сибас) соль — 500 мл. молока 2 ст.л. муки 50 г сливочного масла 2 ч.л. горчицы (у меня зернистая) черный перец 1 ч.л. паприки 1 ч.л. карри 100 г тертого сыра (у меня пармезан) соль Растопите масло в кастрюле, добавьте муку и размешайтеЧитать далее…