Ингредиенты 4 маленьких форели небольшой пучок зелени (у меня петрушка и базилик) лайм мягкий козий сыр (100 г) 4 ст.л. густого йогурта молотый перец, соль Снимите с форели чешую, а также удалите жабры и внутренние органы. Аккуратно разрежьте рыбу вдоль позвоночника и удалите все кости. Добавить соль, перец и сокЧитать далее…
Ингредиенты Целая рыба с внутренностями или филе с кожей (форель, лосось, карп) щука и т.д.) — 1,5 кг. соль — 4 кг. рыбная приправа лавровый лист лимон — 4 шт. У меня была радужная форель с кожей и чешуей, выпотрошенная. Выстелите противень фольгой, смажьте маслом. В миску поместить четыре килограммаЧитать далее…
Ингредиенты филе трески — 2 пластины шампиньоны — 6 шт. лук-порей (белая часть) — 1 шт. сметана — 2 ст.л. укроп — 1 пучок сыр — 75 г соль масло раст. — 1 ст.л. Нарезать белую часть лука-порея и шампиньоны. Обжарить лук на раскаленной сковороде с маслом, положить грибы, потушитьЧитать далее…
Ингредиенты угорь_____________150 соль________________2 перец белый, молот.__1 соус соевый________15 соус васаби_________3 лайм (или лимон)___15 масло растительное_20 оформление лук зелёный________10 лимон_____________20 соус васаби_________5 перец болгарский___40 маслины_____________5 соус эстонский_____20 Угрей выпотрошить, снять кожу и порезать крупными кусками. Соединить соус васаби, соевый соус, сок лайма или лимона, соль и белый перец. Мариновать угря вЧитать далее…
Ингредиенты 0,5 кг. филе белой рыбы (у меня филе судака) 2 яйца 1 ст. молока 3-4 ст.л. кепчупа зелень (я взяла петрушку) соль перец, лимонный сок. Филе нарежьте кусочками, добавьте соль, перец, сбрызните лимонным соком и оставьте на 30 минут. Рыбку обжарьте на растительном масле пять минут с каждой стороны,Читать далее…
Ингредиенты филе пангасиус — 800 г яйца — 3 шт. крахмал картофельный — 4-5 ст.л. майонез — 100 г горчица — 1 ч.л. соль черный молотый перец растительное масло Рыбное филе разрезать кубиками размером 1-1,5 см или брусочками толщиной 5 мм и длиной 3-5 см. Посолить. Яйца взбить. Вмешайте майонез,Читать далее…
Ингредиенты камбала 250 г картофель 4-5 шт. морковь 2 шт. зелёный горошек свежемороженный 150 г яйца 2 шт. маргарин 2-3 ст.л. мука 1-2 ст.л. куриный бульон 300 соль белый перец лимон мускат сливочноe маслo Разложите филе рыбы на доске, разморозьте его и нарежьте широкими полосками. Поливайте соком лимона. Очистить картошкуЧитать далее…
Ингредиенты соус: майонез, горчица, хрен, соль. филе размороженного пангасиуса — 2 шт. растительное масло, панировочные сухари У нас продаётся недорогой соус: горчица с хреном. Пикантный и жгучий. Люблю его за цену и то, что сочетается со всем. Когда нужно быстро придумать что-нибудь вкусненькое, хорошо иметь его в холодильнике. Вот егоЧитать далее…
Ингредиенты 1. рыбка (я брала «дорадоОна без костей, с белым нежным мясом, по вашему желанию можно любые — 2-3 штуки. 2. лимон. 3. 1-2 помидора. 4. репчатый лук (по желанию). 5. укроп,крупная соль,специи. Если рыба не почищена, очистить ее, отрезать голову и положить на противень. Посолить и поперчить рыбу внутриЧитать далее…
Ингредиенты 3 тушки рыбы без головы 2 небольших апельсина 150-200 г майонеза 2-3 ст.л. белого сухого вина 1 небольшая красная луковица соль перец приправа для рыбы 1 ст.л. муки Очистите рыбу от чешуи, удалите внутренности, посолите, поперчите и добавьте специи. С апельсинов снять кожуру, измельчить в блендере или через мясорубку.Читать далее…