Ингредиенты ингредиенты для «самая вкусная скумбрия на гриле под маринадом: соус-маринад— 6 ст.л. соус устричный— 100 г скумбрия ( с/мороженая крупная) — 2 шт. укроп (свежий) — 1 пуч. Рецепт «Вкуснейшая скумбрия на гриле в маринаде». 1.Свежая скумбрия. Разморозьте рыбу естественным путем. Удалите у размороженной рыбы голову и хвост, выпотрошитеЧитать далее…
Ингредиенты 500 г филе сырой семги или форели 2 белка 300 мл. творога 1-2 ложки сметаны соль для украшения: любой сливочный сыр икра Рыбу нарезать крупными кусочками. Измельчить в блендере. В отсутствие блендера, можно пропускать филе через мясорубку дважды. Протрите творог через сито и взбейте с сметаной. Вмешайте белки, сольЧитать далее…
Ингредиенты осетр – рыбина на 2 кг шампанское сухое или полусухое – 100 мл укроп или петрушка свежие – по 1 небольшому пучку лимон – 1 шт. морская соль перец черный свежемолотый масло растительное – 2 ст.л. Приобретаем, вылавливаем или получаем в подарок осетра первого свежего экземпляра с прозрачным взглядом.Читать далее…
Ингредиенты по 300 г любой белой рыбы и лосося Половинка пучка петрушки, кинзы и мятные листья по желанию. луковица 1 баклажан 0.5 ложки кумина 0.5 ложки сухой кинзы немного корицы черный перец,соль 1 яйцо черствая булочка, размоченная или сухари палочки корицы Нарезать рыбу мелким кубиком, соединить с сухарями. Измельчить зеленьЧитать далее…
Ингредиенты филе трески — 500 г шампиньоны — 200 г мука — 2 ст.л. луковица-шалот — 1 ст.л. сметана — 150 мл сыр твердый тертый — 100 г масло сливочное — 50 г масло оливковое — 1 ст.л. соль перец Шампиньоны нужно промыть и нарезать. Лук очистить и мелко порезать.Читать далее…
Ингредиенты филе тилапии — 500-600 г для маринада: соевый соус — 1,5-2 ст.л. мёд — 1 ч.л. перец чёрный молотый чеснок сухой приправа для вока для панировки: белки — 4-5 шт. соль — немного тимьян (сухой) — 2-3 щепотки орегано — 2-3 щепотки майоран — 2-3 щепотки. растительное масло дляЧитать далее…
Ингредиенты 500 г филе рыбы(любой) 600 г картофеля 200 г тёртого сыра 2 шт. яичных желтка тёртый мускатный орех(у меня в порошке)-1 коф.ложечка 2 ст.л. сливочного масла перец зелень мелко рубленная(любая.у меня лук) соль масло раст. для смазывания формы картофель отварить и горячим перетереть Добавьте к нему сыр, масло, мускатныйЧитать далее…
Ингредиенты 800 г. морской рыбы 200 г. консервированых шампиньонов 150 г. тёртого сыра 1 -3 луковица соль перец паниравочные сухари Филе посыпать солью, перцем, обвалять в сухарях и обжарить на растительном масле до золотистого цвета с обеих сторон. Очисти луковицу и нарежь её кольцами или полукольцами. На филе рыбы разложитьЧитать далее…
Ингредиенты форель, дорадо, морской окунь, скумбрия и т.д. соль — 50 г на рыбку специи: можжевельник розмарин перец горошком вспомогательные материалы и оборудование: Опилки и щепа из фруктовых деревьев. толстостенная жаровня утятница-гусятница или большая кастрюля одноразовые алюминиевые поддоны для гриля фольга и пекарская бумага портативная плита Копчение никогда не казалосьЧитать далее…
Ингредиенты филе рыбное (трески) — 6 шт соус песто — 6 ст.л. моцарелла — 200 г помидор (средние) — 3 шт соль перец черный Треску промыть под струёй воды и просушить бумажной салфеткой. Посолить, поперчить с двух сторон. Филе разложить по противню, застилающему фольгой, и сбрызнуть соус песто. Помидоры иЧитать далее…