Ингредиенты рыба мука растительное масло сливочное масло томаты зел.лук каперсы соль Куски рыбы (я брала треску) обвалюем в муке и обжариваем с одной стороны до золотистого цвета. Перевернув, солим и продолжаем жарить до готовности. Пока готовим помидоры кубиками, а зелёный лук – мелко. По готовности рыбы в той же сковородеЧитать далее…
Ингредиенты стейки семги или форели — 4 некрупные морковь — 1шт лук — 1шт яблочки (садовые, кисло-сладкие) — 2 небольших перец болгарский — 1 некрупный лимонный сок оливковое масло свежемолотый перец сыр твердых сортов — 100 гр сметана — 2 ст.л. (по желанию) Помыть стейки, просушить бумажным полотенцем. Посолить, поперчить,Читать далее…
Ингредиенты карпЛучше выбрать зеркального карпа, так как его чистить нужно меньше. Общее количество порций зависит от размера карпа, у меня был примерно один с половиной килограмма. 2 луковицы 1-2 морковки квашенная капуста — 1 горсть зелень 1 яйцоИли поставляется в комплекте с одним пакетиком супа (у меня был «Скандинавский креветочный»).Читать далее…
Ингредиенты минтай размороженный — 700 гр соль, любимые приправы у меня универсальная приправа «смесь перцев» от spezzia mix (душистый перецЧерный перец, белый перец, розовый перец, паприка, горчица, кардамон, кориандр, соль. — смесь овощей «итальянская» — 200 гр (морковь, стручковая фасоль, помидоры, цветная капуста, кукуруза, репчатый лук) смесь овощей «овощной букет»Читать далее…
Ингредиенты стейки семги — 3 шт. помидорки черри — 3-4, кабачок — небольшой кусок кусок корневого сельдерея несколько маленьких морковок любые овощи сок лайма — 1 ст.л. соль Рыбные стейки выложите на поддон пароварки, посолите и сбрызните соком лайма. Рядом разложите нарезанные овощи, насколько хватит места, остальные уложите в отдельныйЧитать далее…
Ингредиенты корюшка лимон – 1 шт. грецкие орехи – ½ ст. укроп свежий — небольшой пучок крошки белого хлеба – 3 ст.л. масло оливковое – 3 ст.л. соль перец черный свежемолотый Очистив рыбу, удалите внутренности и жабры, затем промойте её тщательно. Разместите рыбу животом вниз на разделочной доске, придавите еёЧитать далее…
Ингредиенты мерлуза сухая «ragno»- 400 г чеснок — 100 г молоко — о,5 литра. анчёусы 7-10 шт. масло оливковое — 200 мл. петрушка свежая — большой пучок. соль — 1 ч.л. вода — 200 мл. сода пищевая — 7 ст.л. Из плёнковой упаковки вынимают сушёную рыбу, если есть хвост –Читать далее…
Ингредиенты 1 небольшая свекла 4-6 столовых ложек замороженного горошка (вместо этоя 1 средняя морковь) зелень) 1 яйцо 1 ст.л. картофельного крахмала 4 зубчика чеснока 300 г филе трески 1 лимон соль перец Свеклу варим (я приготовила её в духовом шкафу, так же, как и морковь), потом режем кубиками. Горошек заливаютЧитать далее…
Ингредиенты карп среднего размера — 1 шт. лук репчатый — 1-2 головки грецкие орехи — 0,5 ст. гранат — 0,5 шт. кинза — небольшой пучок сок лимона — 2 ст.л. специи для рыбы — 1 ч.л. растительное масло — 1 ст.л. соль перец Рыбу очистить, вынуть внутренности, присыпать рыбой специями,Читать далее…
Ингредиенты стейк из форели — 4 шт. апельсин — 2 шт. лимон — 1 шт. оливковое масло — 2 ст.л. соевый соус — 2 ст.л. мед — 1 ст.л. горчица дижонская — 1 ст.л. свежемолотый перец соль ольховая доска Стейки готовят на гриле, на ольховой доске, для чего доску замачиваютЧитать далее…