Ингредиенты окунь морской 1 кг сметана 200 г горчичный порошок 1 ч.л. мука 3 ст.л. соль черный молотый перец лавровый лист 2 шт. перец душистый горошек 3 шт. лук репчатый 2 шт. средних масло растительное 3 ст.л. Окунь почистить, нарезать кусочками по 100-150г Рыбу обвалять в смеси солиЧитать далее…
Ингредиенты состав на 2 горшка по 700-800 мл.: макрель — 200 г лук репчатый — 2шт гречка — 1стак морковь — 0,5шт перец болгарский — 0,5шт сушеный лук и паприка — 1 ст.л. масло сливочное — 1 ст.л. для бульона: вода — 2стак соевый соус — 2 ст.л.Читать далее…
Ингредиенты судак с икрой- 1 шт сметана — 200 гр лук зеленый и зелень чеснока — пучок соль перец картофель- 3шт Очистить рыбу от чешуи, удалить внутренности, оставить икру. Нарезать на куски толщиной 2-3 см. Очистить картофель, нарезать на брусочки. Стейк кладем на фоольгу. В рыбе — картофельЧитать далее…
Ингредиенты 1 батон 1 небольшая форель — это по рецепту, я брала 3кусочка рыбы 500 г сметаны 250 г майонеза 1 ч.л. соли 3 ч.л. смеси ароматных трав перец мои добавления: лук-порей, соленый огурчик Аккуратно разделите батон на две части и удалите мякиш из каждой, чтобы образовались двеЧитать далее…
Ингредиенты треска яблоки репчатый лук растительное масло соль молотый черный перец сметана майонез сыр помидоры Репчатый лук обжарить в растительном масле. Для этого режу его соломкой, поливаю маслом и ставлю на пять минут в микроволновку. Если лук сыроват, то перемешиваю его и ещё на пять минут. После этогоЧитать далее…
Ингредиенты 500 г лосося 2 ст.л. оливкового масла 0,5 ст. семян горчицы 3 ст.л. молотой горчицы 3 ст.л. воды 1 ст.л. сахара 1 ч.л. белого винного уксуса зелень петрушки соль перец Разогреть оливковое масло на медленном огне, добавить семена горчицы и обжарить их под крышкой. Выложить семена вЧитать далее…
Ингредиенты 600 г филе форели без кожи 1 лимон 2 ст.л. мёда 2 ст.л. соевого соуса kikkoman 2 ст.л. французской горчицы 1 ч.л. молотого кориандра 4-5 веточек зелени укропа 2-3 веточки зелени сельдерея 1 веточка розмарина 1-2 веточки тимьяна Лимон необходимо вымыть, обсушить и натереть, используя 1-2 чайныеЧитать далее…
Ингредиенты 500 г рыбного филе (я использовала горбуша) 500 г зеленой спаржи 40 г сливочного масла 1 лимон несколько веточек розмарина (по количеству порций) соль перец пекарская бумага для запекания соль, свежемолотый перец для соуса: 4-5 ст.л. майонеза по несколько веточек петрушки и укропа или соус ремулад поЧитать далее…
Ингредиенты дорадо – 3 шт. масло оливковое – 3 ст.л. семечки тыквенные – 100 г перец болгарский – 1 шт. (крупный) помидоры – 2 шт. паприка молотая – 1 ст.л. чеснок – 2 зубка уксус бальзамический – 1 ст.л. соль морская по выкусу орегано сухой – щепотка базиликЧитать далее…
Ингредиенты на 2 порции: 300 г филе трески 150 г баклажанов 20 мл. сухого белого вина 2 ст.л. оливкового масла 2 веточки майорана (или сушеный майоран) 1 луковица 1 помидор соль молотый черный перец Баклажаны нарезать кружками, посолить. Дать постоять, отжать и обжарить. Очищенный лук нарежьте полукольцами иЧитать далее…